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Damian Betular y los ¨agrotóxicos¨ de la revolución verde al autocultivo como solución alimentaria.

El Ing. Agrónomo Mariano Winograd es entrevistado por el canal Agrositio. Damián Betular es un pastelero y cocinero argentino, más conocido por su rol de jurado en los reality show MasterChef Celebrity Argentina.​ En un video realizado para Greenpeace, Betular compara a los fitosanitarios, su aplicación y la tecnología agrícola con los venenos utilizados por los Nazis durante la 2° Guerra Mundial. Denosta la gran Revolución Verde del Prof. Norman Borlaug que en los ´70 atacó de raíz el hambre, y permitió la provisión de alimentos en el mundo. Aconseja la agroecología en casa para alimentarse y la compra de bolsones de verduras.  https://www.agrositio.com.ar/canal-agrositio/entrevistas/218909-mariano-winograd-le-pega-fuerte-al-chef-damian-betular-por-su-ataque-al-agro

Link a la Charla Una revolución. El Mercado Central de Buenos Aires y el ferrocarril.

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Dìas pasados, estuvimos presentes en una charla sobre la necesidad de fomentar el intermodalismo. Esto es la relación de cooperación entre los diferentes modos de transporte. Camión, frente, avión y barco. Es un realidad que utilizando la mejor opción e interrelacionar las centrales de transferencia donde puede llegar el tren, utilizar este medio para transportar bienes de todo tipo a las diferentes ciudades.  Siendo en muchos casos en contratante del flete, el mismo camión, barco o avión. En interesante rescatar la que llegada a diferentes centros de transferencia, como por ejemplo puede ser el tren, es un factor determinante para que las ciudades y pueblos que están adyacentes a la traza vuelvan a cobrar vida. Tanto económica como social, pudiendo ser una nueva posibilidad para gente jóven que quiere una experiencia de vida alejada de la ciudad, pero interconectada.  Compartimos el link de la charla, donde se vertieron algunas ideas fuerza, esperemos les sea de interés.   https://www

Una revolución. Mercado Central y el Ferrocarril.

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Facultad de Agronomía UBA. Diplomatura en Negocios Sostenibles a Distancia.

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  Link con la información de la cursada: https://programa-bioeconomia-uba.jimdosite.com/

Charlas de Caurentena, Hoy el politólogo Andrés Malamud

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Domingo 19/04/2020 Desde Lisboa, ciudad de residencia del Polítólogo Andrés Malamud, tuvimos la oportunidad de ser parte de esta charla, que con otro grupo de personas, del ámbito político, social, educativo, comprendidos desde la 1era sección electoral, la 2da y la 3ra, nos reunimos para tratar de dar un poco de luz sobre las acontecimientos que estamos viviendo. La pandemia y la cuarentena social y económica.  Desde un principio Andrés, trazó un mapa global de la polaridad actual del mundo, por un lado el mundo occidental que por sus adelantos tecnológicos y sociales, principalmente hablando de los países europeos, EE.UU y Cánada, han logrado pasar la mayor parte del siglo XX sin grandes catástrofes sanitarias, salvo las excepciones de principios de siglo, como por ejemplo la gripe española que hizo estragos.  El mundo oriental, por sus características sociales y por las epidemias ya vividas tiene una noción presente de lo que corresponde hacer, en cuanto a cuidados personales

Nuevos paradigmas, mismas ideas? #Rurbanidad

Desde el equipo de #Rurbanidad queremos homenajear a los trabajadores rurales, a los que todos los días, no importa que tipo de dificultad en el camino encuentren, se levantan y van a trabajar para producir los alimentos que todos los días nos llegan a la mesa. En tiempos de cuarentenas, de restricciones a la circulación, dónde la pandemia está haciendo estragos en la cadena productiva, independientemente del sector en cuestión, las trabas en la comercialización y en la logística de la cadena productiva están dificultando el poder encontrar el abastecimiento normal de los productos frutihortícolas. Los problemas estructurales del sector, que no son de ahora, se ven agrabados por esta nueva condición que viene dada por las múltiples restricciones de circulación y de gestión burocrática al momento de poder entregar los productos. Mercados con días restrictivos operativos, retenes en los puntos cruciales de la ciudad para el control de los envios con la respectiva tarjeta electrónica pa

Minuta del encuentro en Exaltación de la Cruz

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Compartimos la minuta del encuentro realizado por el equipo #rurbanidad. Provincia de Buenos Aires, en Exaltación de la Cruz, a los días 18 de noviembre de 2019 El grupo de personas que compartimos el interés por los #periurbanos y al que denominamos #rurbanidad nos reunimos para compartir las inquietudes que nos plantea la #alimentación y la #producción a través de todos los cambios culturales que en los últimos tiempos estamos viviendo. En la casa de la cultura nos recibió el director de turismo Roberto Simonetti, el cual hizo una breve descripción de la actualidad turística del lugar. Acto seguido se dio por comenzada la reunión de la cual han participado un gran número de personas con intereses variados y que enriquecen el sentido plural de este grupo de personas. Productores locales, movimientos sociales, ingenieros agrónomos,economistas, profesores, funcionarios públicos y asesores privados del sector. Uno de los puntos a tratar tenía que ver sobre el modelo de ciudad y de

Encuentro #rurbanidad con funcionarios de #FAO #Argentina proyecto #telefood

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En un marco de cordialidad y encuentro entre diferentes sectores productivos en conjunto con funcionarios de la FAO Argentina , les queremos compartir la minuta del encuentro realizado en las oficinas centrales del organismo el 8/11/2019 Minuta reunión:  Municipio Exaltación de la Cruz   8  de noviembre 2019   Participantes:   Organismo   Agente   Municipio Exaltación de la Cruz   Agustín  Mezabotta   5 al día Argentina   Mariano  Winograd   G rupo  Rur banidad   Ezequiel Sarno   Min. Des.   Soc. Nac ión   Juan Luis Diaz   Min.  Educ . Nac ión  -   INET   Eleonor Fernández   Min. Agroindustria PBA   Pablo Lima   FAO AR   Francisco Yofre   FAO AR   Elizabeth Kleiman   Objetivo reunión :   evaluar intervención  con Proyecto  Telefood  en el Municipio Exaltación de  la C ruz.     Presentación de los asistentes:   Se realiza una b